すべりひゆ №096
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 名 前 スベリヒユ
         滑莧

 別 名 ヒヨー、ヒデリグサ、コオロギグサ等

 科 名 スベリヒユ科

 学 名 Portulaca oleracea 

 花 期 7~9月

 草 丈 地面をはう 
        
 生育地 道端、空地、畑地
 
 仲 間 

 その他 食用可

 撮影地 豊橋市牛川町
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メ モ 

夏の代表的雑草で、肉厚の葉や茎にはつやがあります。花は小さく5弁で黄色です。名前の由来は、す

べすべした葉だからであるとか、ゆでて食べるとぬるぬるするからであるとか言われています。食用と

しては若葉をゆでて水にさらしておひたし、あえ物、汁の実などにします。食べすぎるとおなかをこわ

すこともあります。