ようさい №458

名 前 ヨウサイ(蕹菜)
別  名 空心菜、通菜
科 名 ヒルガオ科
学 名 Ipomoea aquatica Forsk 
花 期 秋遅く
草  丈 つる性植物  
生育地 水田、湿地
仲 間 
その他 栽培種
撮影地 豊橋市牛川町
メ   モ
休耕田一面に広がっているのを見つけました。意図的に作付けされたものと
思われます。原産地は熱帯アジアで世界各地に帰化しているそうです。
花はアサガオに類似し紫色~白色までと変化に富みます。
中国や熱帯アジアでは野菜として栽培されているそうです。ヒルガオ科サツ
マイモ属の野菜です。茎が空洞になっているので中国語で空心菜とか通菜と
言われています。