ぜんや＠埼玉県新座市

チャーシューメン

解説

このラーメン店のスープは塩のみ。提供するラーメンによっぽど自信がないとこれはできないでしょう。店主はTVチャンピオンの準優勝者なのだが，自分の食べたいラーメンを追い求め脱サラしてラーメン店を１９９９年夏に開業。埼玉にはコレといったラーメン屋がなかったらしいが，新星のごとく現れた，超行列店。一日限定１００杯。ラーメンのスープは薄目の黄金色。輝いています。常日頃から思うのですが，うまいラーメンは輝いて見えますね。生き生きとしたオーラを発散している。また，複数の素材の旨味が相乗効果を発揮し，旨味スペクトルに谷間が無いというか何とも表現の難しい味わいになっています。でもって，行列なんですが，営業開始時間の１時間以上前から並びだします。１時間待ちはざらで，私が行ったときは１時間半まちました。こんなに待つことがなければ何度でも通いたいのですが…。

駐車場はありますが３台ぐらい。隣のセブンイレブンには絶対停めないように。どうしてもというのなら，近くの野火止公民館の駐車場がむにゃむにゃ…。