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(2000.01.27)
店名は「たかちや」ではなく「たかちか」と読むそうです。白濁系，豚骨ラーメン。非常にこってりとして，こくのある豚骨スープです。舌触りにややざらついたものも感じるのは，豚骨がぼろぼろになるほど煮出してでてきたスープであるからなのでしょうか。豚骨好きにはたまらないスープだと思います。赤がえるはどちらかというとしょうゆ系のラーメンが好きなので白濁系の豚骨スープのラーメンはあまり食べないのですが，ここのは別格だと思いました。
麺は非常に細いのですが，腰があり，スープの力強さに負けることがないおいしい麺だと思いました。チャーシューは，ん〜，ちょっとインパクト弱いかな。すがきやの肉入りラーメンの肉のような感じ（いえ決して悪いという意味ではなく見た感じ何となく似てるかなと…）。
| ラーメン ６００円
高菜ラーメン ７５０円 ピリ辛もやしラーメン ８００円 大盛り ＋１５０円 肉入り ＋２００円 特製（大盛り＋肉入り） ＋３５０円 替え玉 １５０円 ビール ５００円 焼き豚 ６００円 ギョーザ ４００円 ライス |
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