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２００１／３／２７開店。
東京では和歌山ラーメンの１，２を争う超有名店です。とうとう名古屋に進出してきました。名古屋では本格的な和歌山ラーメンを食べさせてくれる店は無かったんですが(「醤@天白区原」が和歌山ラーメンを謳ってますが，あれって和歌山ラーメン？？），とうとうできました。自分は和歌山ラーメンに目がないので，いままでは欲求不満が少しありましたが，やっとのことでこれも解消されます。ば・ん・ざ・い！！
２００１／３／２９
まえおきはさておいて，提供されるラーメンの方ですが，開店日，その次は，ややスープの濃厚さが足りなく，醤油が少し立っているという感想も聞かれましたが，私が行ったときは，スープもとろりと濃厚，ほんのかすかな骨髄のざらつき感，味も醤油が立ってることもなく出汁とのマッチングも絶妙。東京のまっち棒に勝るとも劣らない味を堪能させてくれました。麺はちょっと茹ですぎの感がありましたが〜。
まっち棒で食べるのならデザートのブルーベリー入り杏仁豆腐または黒ごま豆乳プリン(左の画像)は欠かせません。どっちかというと杏仁豆腐の方が自分的には美味しいかな。
私はチャーシューそばをたべましたが，メニューには淡成中華そばというものもあり，これは車庫前系として出しているようです。メニューには○○前系とほのめかす書き方で出されてました(^^;。
早ずしはいまはやってないですが，検討中だそうです。どうせ食べるなら早ずしといっしょに食べたいものです。
定休日に関しては２ヶ月ぐらいは無休とのこと。一段落したら定休日を考えるそうです。
自分的に体調崩しており，今日はどうかなとは思ったのですが，大満足の一杯でした。
価格はちょっと高いかな。でもこの味なら許せます。
| 中華そば（井出系） ６５０円
淡成中華そば（車庫前系） ６５０円 チャーシューそば ９００円 月見そば ７００円 もやしそば ７００円 メンマそば ８００円 ねぎそば ８００円 多具山らーめん（具が多いのか！）１０５０円 ミソらーめん ７５０円 つけそば（しょうゆ味） ７００円 つけそば（みそ味） ８００円 etc. |
| 黒ごま豆乳プリン ２００円
ブルーベリー入り杏仁豆腐 ２００円 |
| ライス，ビールあり |
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